Chasselas Amphore

Robe : une teinte or pâle, lumineuse et vive, qui attire l’œil dès l’ouverture : couleur typique d’un Chasselas élevé en amphore. Nez : le bouquet est complexe et subtil, mêlant des arômes briochés et biscuités à des notes de coing, noisette, anis et gentiane, avec parfois une touche épicée rappelant la pierre chaude. Bouche : l’attaque est douce et soyeuse, avec une texture légère et une fraîcheur remarquable. On retrouve des saveurs compotées, soutenues par une trame minérale précise et verticale, qui donne à la dégustation une bonne intensité sans lourdeur. Style général : vin blanc sec, élégant et expressif, où la vinification en amphore confère une structure pure et une belle harmonie entre la richesse aromatique et la minéralité.